DishkinDishkin
Назад
Курица Адобо с кокосовым молоком и чили
50 минвремя
Среднесложность
4Порции
Рейтинг
Пищевая ценность
400 ккалКалории
32 гБелки
12 гУглеводы
25 гЖиры

Приблизительная оценка ИИ

Курица Адобо с кокосовым молоком и чили

70% аутентичности · Филиппинская (фьюжн)

Креативная вариация адобо с добавлением кокосового молока для кремовой текстуры и чили для пикантности.

Ингредиенты

Порции4
  • Куриные бедра1 кг
  • Соевый соус100 мл
  • Уксус (рисовый)80 мл
  • Кокосовое молоко200 мл
  • Чеснок6 зубчиков
  • Перец чили (свежий или сушеный)1-2 шт.
  • Имбирь (тертый)1 ч.л.
  • Лавровый лист2 шт.
  • Растительное масло1 ст.л.
  • Кинза (для украшения)по вкусу

Приготовление

  1. 1

    Курицу натереть солью и перцем.

  2. 2

    В кастрюле разогреть масло. Обжарить курицу до золотистой корочки.

  3. 3

    Добавить нарезанный чеснок, имбирь и перец чили. Обжаривать 1 минуту.

  4. 4

    Влить соевый соус, уксус, кокосовое молоко и добавить лавровый лист. Довести до кипения.

  5. 5

    Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 30-35 минут, пока курица не станет мягкой и соус не загустеет.

  6. 6

    Удалить лавровый лист. Подавать горячим, украсив кинзой.

Оцените рецепт

Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.

Пока нет оценок.

Поделиться рецептом

Похожие рецепты

Ещё рецепты с похожей кухней, категорией или ингредиентами.

Классическая Курица Адобо
Традиционное блюдо

Классическая Курица Адобо

Традиционное филиппинское блюдо из курицы, тушенной в соевом соусе, уксусе, чесноке и специях. Классический вкус с насыщенным ароматом.

60 мин 350 ккал

Куриные бедра или голени · Соевый соус · Уксус (рисовый или белый винный) · Чеснок

Свинина с ананасами и кокосовым молоком (Тайский стиль)
60% аутентичности

Свинина с ананасами и кокосовым молоком (Тайский стиль)

Экзотический вариант блюда с добавлением кокосового молока, карри и специй, придающих ему тропический аромат и кремовую текстуру.

40 мин 500 ккал

Свиная вырезка · Ананасы консервированные (кусочки) · Кокосовое молоко · Паста карри красная

Курица в кисло-сладком соусе с имбирем и чили
80% аутентичности

Курица в кисло-сладком соусе с имбирем и чили

Вариация классического блюда с добавлением остроты имбиря и перца чили для более яркого вкуса.

35 мин 530 ккал

Куриное филе · Ананас (свежий или консервированный) · Болгарский перец (красный) · Лук репчатый

Быстрая Курица Адобо на сковороде
80% аутентичности

Быстрая Курица Адобо на сковороде

Упрощенная версия классического адобо, приготовленная быстрее на одной сковороде. Идеально подходит для будничного ужина.

35 мин 320 ккал

Куриные грудки или бедра (нарезанные) · Соевый соус · Уксус (рисовый или белый винный) · Чеснок (измельченный)

Курица Гунбао с кешью и овощами
75% аутентичности

Курица Гунбао с кешью и овощами

Вариация классического блюда с добавлением орехов кешью для более нежной текстуры и разнообразных овощей, таких как брокколи и морковь, для большей питательности и цвета.

35 мин 480 ккал

Куриное филе · Орехи кешью сырые · Брокколи · Морковь

Апельсиновая Курица по-кантонски с Имбирем и Чили
85% аутентичности

Апельсиновая Курица по-кантонски с Имбирем и Чили

Вариация апельсиновой курицы с добавлением остроты чили и свежего имбиря для более яркого вкуса.

50 мин 480 ккал

Куриное филе (бедро) · Апельсины (сок и цедра) · Соевый соус · Рисовый уксус

Тыквенный суп-пюре с имбирем и кокосовым молоком
80% аутентичности

Тыквенный суп-пюре с имбирем и кокосовым молоком

Экзотический вариант тыквенного супа-пюре с пикантной ноткой имбиря и кремовой текстурой кокосового молока.

40 мин 420 ккал

Тыква (очищенная, нарезанная кубиками) · Лук репчатый (нарезанный) · Корень имбиря (свежий, тертый) · Чеснок (измельченный)

Крем-карамель с кокосовым молоком
60% аутентичности

Крем-карамель с кокосовым молоком

Экзотическая вариация крем-карамеля с использованием кокосового молока для придания тропического аромата и более легкой текстуры.

70 мин 250 ккал

Кокосовое молоко · Молоко коровье · Яйца куриные · Желтки яичные