Приблизительная оценка ИИ
Лосось в сливочном соусе со шпинатом (Классический)
Традиционное блюдо · Европейская
Нежное филе лосося, обжаренное до золотистой корочки, подается в густом сливочном соусе с добавлением свежего шпината, чеснока и легкой нотки лимона. Классическое блюдо, которое идеально подходит для ужина.
Ингредиенты
- Филе лосося600 г
- Сливки 33%200 мл
- Шпинат свежий150 г
- Чеснок2 зубчика
- Лимон1/2 шт
- Оливковое масло2 ст. л.
- Сливочное масло1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный перец свежемолотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Нарежьте филе лосося на порционные куски. Посолите и поперчите.
- 2
Разогрейте оливковое масло и сливочное масло на сковороде на среднем огне.
- 3
Обжарьте лосось по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- 4
Выложите лосось на тарелку и отложите.
- 5
В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный чеснок до аромата (около 30 секунд).
- 6
Влейте сливки, доведите до кипения, затем уменьшите огонь.
- 7
Добавьте шпинат и готовьте, помешивая, пока он не завянет (около 2-3 минут).
- 8
Выжмите сок половины лимона в соус. Посолите и поперчите по вкусу.
- 9
Верните лосось в сковороду с соусом и прогрейте 1-2 минуты.
- 10
Подавайте лосось, полив соусом со шпинатом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
