Приблизительная оценка ИИ
Плов с Курицей (Быстрый вариант)
70% аутентичности · Адаптированная
Упрощенный и ускоренный вариант плова с куриным мясом, который готовится быстрее благодаря более мелкому нарезке ингредиентов и использованию курицы.
Ингредиенты
- Куриное филе500 г
- Рис (длиннозерный)300 г
- Морковь300 г
- Лук репчатый150 г
- Растительное масло100 мл
- Зира (кумин)1 ч. л.
- Куркума0.5 ч. л.
- Чеснок1 головка
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Водаоколо 600 мл
Приготовление
- 1
Рис промыть и замочить в теплой воде на 20-30 минут.
- 2
Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать мелко. Морковь нарезать мелкой соломкой или натереть на крупной терке.
- 3
В кастрюле с толстым дном разогреть масло. Обжарить лук до прозрачности.
- 4
Добавить курицу, обжаривать до легкой золотистости.
- 5
Добавить морковь, обжаривать 5 минут. Всыпать зиру, куркуму, соль, перец. Перемешать.
- 6
Влить горячую воду, чтобы она покрывала содержимое кастрюли. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 10-15 минут.
- 7
Слить воду с риса. Выложить рис поверх курицы с овощами. Разровнять.
- 8
В центр воткнуть головку чеснока. Аккуратно влить горячую воду, чтобы она покрывала рис на 1.5 см. Довести до кипения.
- 9
Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 15-20 минут, пока вся вода не впитается.
- 10
Выключить огонь, дать настояться под крышкой 10 минут. Перемешать перед подачей.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
