Приблизительная оценка ИИ
Рагу из баклажанов и кабачков с курицей в духовке
80% аутентичности · Средиземноморская адаптация
Запеченное в духовке рагу, где овощи и курица приобретают нежный вкус и аромат. Отличный вариант для тех, кто предпочитает более диетические блюда.
Ингредиенты
- Крудка куриная300 г
- Баклажаны1 средний
- Кабачки1 средний
- Морковь1 средняя
- Лук репчатый1 средняя
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Томатный соус или протертые томаты200 мл
- Сушеные травы (орегано, базилик)1 ч. л.
Приготовление
- 1
Куриное филе нарежьте кубиками. Баклажаны и кабачки нарежьте кружочками толщиной около 0.5 см. Морковь нарежьте тонкими кружочками. Лук нарежьте полукольцами.
- 2
В миске смешайте нарезанные баклажаны и кабачки с 1 ст. л. растительного масла, солью и перцем. Оставьте на 10 минут.
- 3
Форму для запекания смажьте оставшимся растительным маслом. Выложите слоями курицу, лук, морковь, баклажаны и кабачки. Можно чередовать слои.
- 4
В отдельной миске смешайте томатный соус (или протертые томаты) с солью, перцем и сушеными травами. Равномерно полейте овощи и курицу в форме.
- 5
Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 45 минут.
- 6
Снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут, чтобы овощи стали мягкими, а верх слегка подрумянился.
- 7
Подавайте горячим прямо из формы.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
