Создавайте рецепты из того, что есть в холодильнике, ведите свою книгу, составляйте списки покупок.
Ищите рецепты по типу блюда, продуктам и стилю приготовления.
3650 результатов
Вариация фейжоады с добавлением копченого окорока для более выраженного дымного вкуса и овощей для свежести.
Черная фасоль (сушеная) · Копченый свиной окорок · Лук репчатый · Болгарский перец (красный или желтый)
Упрощенная версия фейжоады, которая готовится быстрее за счет использования консервированной фасоли и предварительно приготовленных мясных продуктов.
Консервированная черная фасоль · Копченая свиная колбаса (например, чоризо) · Свиная лопатка (или другое мягкое свиное мясо) · Лук репчатый
Традиционное бразильское блюдо из черной фасоли с различными видами свинины и говядины, тушеное до совершенства. Подается с рисом, фарофой и апельсинами.
Черная фасоль · Свиные ребрышки · Копченая свиная колбаса (например, чоризо или пата Негра) · Соленая свинина (например, уши, хвосты)
Современная интерпретация ахи де галлина, где традиционный рис заменен на киноа, а в соус добавлены овощи для большей питательности и текстуры.
Куриное филе · Паста из ахи амарильо · Молоко · Хлеб белый, без корки
Упрощенная версия классического ахи де галлина, где используется готовый куриный бульон и меньше ингредиентов для более быстрого приготовления.
Куриное филе, отваренное и нарезанное · Паста из ахи амарильо · Сливки (10-20%) · Куриный бульон
Традиционное перуанское блюдо из курицы в густом соусе из желтого перца чили (ахи амарильо), хлеба, молока и орехов. Подается с рисом, вареным картофелем и яйцом.
Куриное филе · Желтый перец чили (ахи амарильо), паста · Белый хлеб, без корки · Молоко
Креативная интерпретация Ломо Сальтадо, где вместо картофеля фри используются обжаренные грибы, а рис заменяется полезной киноа. Сохраняет основные вкусовые ноты оригинала.
Говяжья вырезка · Красный лук · Помидоры · Шампиньоны
Упрощенная версия классического Ломо Сальтадо, где все ингредиенты готовятся вместе в одной сковороде для экономии времени. Идеально подходит для буднего ужина.
Говяжья вырезка · Красный лук · Помидоры черри · Картофель (мелкий, нарезанный кубиками)
Традиционное перуанское блюдо, представляющее собой жареную говяжью вырезку с луком, помидорами, перцем чили и картофелем фри, заправленное соевым соусом и уксусом. Подается с рисом.
Говяжья вырезка · Красный лук · Помидоры · Желтый перец чили (ахи амарилло или халапеньо)
Экзотическая вариация севиче с тропической сладостью манго и пикантностью имбиря, создающая яркий вкусовой контраст.
Филе белой рыбы (например, палтус или морской окунь) · Сок лайма свежевыжатый · Спелое манго · Красный лук
Упрощенная версия севиче с добавлением авокадо для кремовой текстуры. Готовится быстрее за счет более короткого времени маринования.
Филе белой рыбы (например, тилапия или треска) · Сок лайма свежевыжатый · Красный лук · Авокадо
Традиционное перуанское севиче из свежей белой рыбы, маринованной в соке лайма с добавлением чили, лука и кинзы. Подается с кукурузой и бататом.
Филе белой рыбы (например, сибас или дорадо) · Сок лайма свежевыжатый · Красный лук · Перец чили (например, халапеньо или ахи амарилло)
Вариант ареп с сыром, обогащенный свежей зеленью, что придает им дополнительный аромат и вкус. Отличный способ разнообразить классический рецепт.
Кукурузная мука маса харина · Теплая вода · Соль · Сыр (например, полутвердый)
Упрощенный вариант ареп с сыром, который готовится быстрее. Идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусом ареп без лишних хлопот.
Кукурузная мука быстрого приготовления (instant masa harina) · Теплая вода · Соль · Тертый сыр (чеддер или гауда)
Традиционные венесуэльские арепы, приготовленные из кукурузной муки маса харина, с начинкой из расплавленного сыра. Идеально подходят для завтрака или легкого ужина.
Кукурузная мука маса харина · Теплая вода · Соль · Сыр (например, моцарелла или венесуэльский сыр)
Вариация эмпанадас с добавлением сладкой кукурузы и иногда изюма, придающих начинке особый вкус, характерный для чилийской кухни.
Говяжий фарш · Репчатый лук · Консервированная кукуруза · Изюм (по желанию)
Упрощенный вариант эмпанадас с говядиной, использующий готовое слоеное тесто для экономии времени. Начинка остается классической.
Говяжий фарш · Репчатый лук · Готовое слоеное тесто · Яйцо
Традиционные аргентинские эмпанадас с сочной начинкой из говяжьего фарша, лука, специй и оливок, запеченные до золотистой корочки.
Говяжий фарш · Репчатый лук · Зеленые оливки без косточек · Яйцо
Изысканная версия тамале с курицей, где в качестве соуса используется сложный и ароматный моле поблано. Это блюдо отличается глубоким вкусом и богатым ароматом.
Кукурузная мука маса харина · Куриное филе · Готовый соус Моле Поблано · Куриный бульон
Упрощенная версия классических тамале, где используется готовая курица и сокращается время приготовления. Отличный вариант для тех, кто хочет попробовать тамале без длительной подготовки.
Готовая смесь для тамале (Masa Harina) · Готовая жареная или отварная курица · Куриный бульон · Растительное масло или куриный жир
