Создавайте рецепты из того, что есть в холодильнике, ведите свою книгу, составляйте списки покупок.
Ищите рецепты по типу блюда, продуктам и стилю приготовления.
3650 результатов
Вариация ренданга с добавлением тамариндовой пасты для легкой кислинки и пальмового сахара для более глубокой карамельной сладости, что придает блюду дополнительную сложность вкуса. Этот вариант ближе к малайзийским интерпретациям.
Говядина (лопатка или грудинка) · Кокосовое молоко · Лук-шалот · Чеснок
Упрощенная версия классического ренданга, которая позволяет получить похожий вкус за меньшее время, используя готовую пасту ренданг. Идеально подходит для буднего ужина, когда нет времени на долгую готовку.
Говядина (лопатка или грудинка) · Готовая паста ренданг · Кокосовое молоко · Лук репчатый
Традиционный индонезийский ренданг из говядины — это медленно тушеное мясо в ароматном кокосовом молоке и смеси специй, которое приобретает глубокий, насыщенный вкус и темный цвет по мере выпаривания жидкости. Блюдо готовится несколько часов, пока мясо не станет невероятно нежным, а соус не загустеет до состояния пасты.
Говядина (лопатка или грудинка) · Кокосовое молоко (жирное) · Лук-шалот · Чеснок
Богатая версия ми-горенг с разнообразными морепродуктами (кальмары, мидии) и свежими овощами, такими как брокколи и сладкий перец, для более яркого вкуса и текстуры.
Желтая яичная лапша · Кальмары · Мидии (в раковинах или очищенные) · Яйца
Упрощенная версия ми-горенг, идеально подходящая для быстрого ужина. Использует готовые ингредиенты и минимум специй, сохраняя при этом основные вкусовые нотки.
Лапша быстрого приготовления (без бульонного кубика) · Готовая курица (гриль или отварная) · Замороженный горошек и морковь · Яйцо
Традиционный индонезийский жареный рис с лапшой, приготовленный с креветками, курицей, овощами и ароматными специями. Классический вариант, который является основой для многих других вариаций.
Желтая яичная лапша · Куриное филе · Крупные креветки · Яйца
Вариация наси-горенг с акцентом на свежие морепродукты и разнообразные овощи, с добавлением имбиря для пикантности.
Рис (вчерашний) · Креветки (крупные) · Кальмары (кольца) · Яйца
Упрощенная версия наси-горенг, идеально подходящая для быстрого ужина, с использованием готовых ингредиентов.
Рис (вчерашний или готовый) · Готовая курица (нарезанная) · Замороженный горошек и морковь · Яйца
Традиционный индонезийский жареный рис с курицей, креветками и овощами, приправленный соусом самбал и тамариндом.
Рис (вчерашний) · Куриное филе · Креветки (очищенные) · Яйца
Тайская вариация ларба, которая может включать дополнительные ингредиенты, такие как лемонграсс и галангал, а также отличаться пропорциями специй и зелени.
Куриное филе · Красный лук · Лемонграсс (стебель, только белая часть) · Галангал (свежий, тонко нарезанный)
Упрощенная версия лаосского ларба, где используется готовая курица или куриный фарш для экономии времени. Сохраняет основные вкусовые нотки блюда.
Готовая курица (отварная или запеченная, измельченная) · Лук-шалот · Перец чили свежий · Лайм
Традиционный лаосский салат из рубленой курицы, обжаренной с ароматными специями, зеленью и рисом, заправленный лаймовым соком и рыбным соусом. Подается с листьями салата и свежими овощами.
Куриное филе · Лук-шалот · Чеснок · Перец чили свежий
Региональная вариация тайского салата из сома с добавлением свежего краба, что придает блюду более насыщенный вкус и текстуру.
Зеленый папайя · Стручковая фасоль · Помидоры черри · Арахис жареный
Упрощенная версия тайского салата из сома, подходящая для быстрого приготовления. Используются доступные ингредиенты.
Зеленый папайя (нарезанный) · Помидоры черри · Арахис жареный · Чеснок
Традиционный тайский салат из сома с лемонграссом, чили и травами. Классический рецепт с аутентичными ингредиентами.
Зеленый папайя · Стручковая фасоль · Помидоры черри · Арахис жареный
Креативная интерпретация Кхао Сой, где вместо курицы используются морепродукты (креветки, кальмары), а в карри добавляется свежий имбирь для пикантности и аромата.
Креветки (очищенные) · Кальмары (очищенные, нарезанные кольцами) · Паста карри красная (тайская) · Кокосовое молоко
Упрощенная версия Кхао Сой, которая готовится быстрее за счет использования готовой пасты карри и курицы-гриль или отварной. Сохраняет основные вкусовые ноты, но требует меньше времени.
Готовая паста карри красная (тайская) · Кокосовое молоко · Куриное филе (отварное или гриль, нарезанное) · Яичная лапша
Традиционный северный тайский суп с лапшой, состоящий из ароматного карри на основе кокосового молока, курицы и двух видов лапши: вареной и жареной до хрустящей корочки. Подается с разнообразными гарнирами.
Куриные бедра · Паста карри красная (тайская) · Кокосовое молоко · Куриный бульон
Вариация сингапурской лапши с добавлением разнообразных морепродуктов (кальмары, мидии) и свежих овощей для более насыщенного вкуса и текстуры.
Рисовая вермишель · Креветки очищенные · Кальмары (кольца или тушка) · Мидии очищенные
Упрощенный вариант сингапурской лапши, который готовится быстрее за счет использования готовых ингредиентов и меньшего количества овощей.
Рисовая вермишель · Готовое куриное филе (гриль или отварное) · Яйца · Лук репчатый
