Približný odhad AI
Bravčová krkovička na cibuľke s kyslou kapustou
80% autentické · Slovenská / Stredoeurópska
Variácia na klasické jedlo s pridaním kyslej kapusty pre sviežejšiu chuť.
Suroviny
- Bravčová krkovička700 g
- Veľké cibule3 ks
- Kyslá kapusta500 g
- Cesnak2 strúčiky
- Mletá rasca1 lyžička
- Čierne koreniepodľa chuti
- Soľpodľa chuti
- Vývar alebo voda150 ml
- Olej alebo bravčová masť2 lyžice
Postup
- 1
Krkovičku nakrájajte na plátky, osoľte a okoreňte.
- 2
Na tuku opečte plátky krkovičky z oboch strán dozlatista. Vyberte mäso.
- 3
Na tej istej panvici orestujte na hrubšie nakrájanú cibuľu do zlatista.
- 4
Pridajte na plátky nakrájaný cesnak a rascu, krátko orestujte.
- 5
Vmiešajte prepláchnutú a odšťavenú kyslú kapustu, krátko poduste.
- 6
Vráťte mäso do panvice k cibuli a kapuste. Podlejte vývarom alebo vodou.
- 7
Prikryte a duste na miernom ohni, kým mäso nezmäkne (cca 1,5 hodiny).
- 8
Dochuťte podľa potreby soľou a korením.
- 9
Podávajte horúce, ideálne s chlebom.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
