Guláš

Netradičná, ale chutná variácia jahňacieho gulášu s pridaním kyslej kapusty pre osviežujúcu chuť a inú textúru.

Jahňacie mäso (pliecko) · Cibuľa · Cesnak · Mletá sladká paprika

Klasický, pomaly varený jahňací guláš s bohatou chuťou, pripravený tradičnými metódami. Ideálny na chladné dni.

Jahňacie mäso (pliecko alebo stehno) · Cibuľa · Cesnak · Mletá sladká paprika

Regiónom inšpirovaný srnčí guláš s pridaním sušených sliviek a korenia, ktoré dodávajú jedinečnú sladko-kyslú chuť.

srnčie mäso · cibuľa · cesnak · mrkva

Zjednodušená verzia srnčieho gulášu, ktorá je rýchlejšia na prípravu, ideálna na víkendové varenie, s dôrazom na chuť mäsa.

srnčie mäso · cibuľa · cesnak · mletá sladká paprika

Klasický hustý srnčí guláš pripravený tradičným spôsobom s koreňovou zeleninou a smotanou, pomaly dusený do mäkka.

srnčie mäso · cibuľa · cesnak · mrkva

Kreatívna verzia jelenieho gulášu s pridaním sladkokyslých brusníc a jemnej smotany pre zaujímavejšiu chuť.

Jelenie mäso · Cibuľa · Cesnak · Mletá sladká paprika

Zjednodušená verzia jelenieho gulášu, ktorá sa pripravuje rýchlejšie na panvici. Vhodná pre menej skúsených kuchárov.

Jelenie mäso (plece alebo stehno) · Cibuľa · Cesnak · Mletá sladká paprika

Klasický hustý guláš z jelenieho mäsa, pripravený pomaly na cibuľke s paprikou a korením. Ideálny s knedľou alebo chlebom.

Jelenie mäso · Cibuľa · Cesnak · Mletá sladká paprika

Klasický segedínsky guláš pripravený z bravčového mäsa, kyslej kapusty a smotany, zahustený múkou. Bohatá a sýta chuť.

Bravčové pliecko · Kyslá kapusta · Cibuľa · Smotana na varenie (30%)

Experimentálna verzia kotlíkového gulášu s použitím divinového mäsa (napr. jelenie, srnčie), ktoré dodáva jedlu špecifickú, intenzívnejšiu chuť.

Mäso z diviny (jelenie, srnčie) · Cibuľa · Bravčová masť · Mletá sladká paprika

Zjednodušená verzia kotlíkového gulášu, ktorá je rýchlejšia na prípravu, no stále si zachováva tradičnú chuť. Ideálna pre menej času.

Hovädzie mäso (predné alebo falošná sviečková) · Cibuľa · Olej · Mletá sladká paprika

Klasický hovädzí guláš varený v kotlíku nad ohňom, s bohatou chuťou a hustou konzistenciou. Ideálny pre pravú slovenskú pohodu.

Hovädzie mäso (plece alebo krk) · Cibuľa · Bravčová masť alebo olej · Mletá sladká paprika

Sýty guláš s pridaním kyslej kapusty, ktorá dodáva jedinečnú kyselkavú chuť a vôňu. Skvelá variácia klasiky.

Bravčové pliecko · Cibuľa · Kyslá kapusta · Mletá sladká paprika

Klasický slovenský bravčový guláš, pomaly varený do mäkka s bohatou chuťou cibule, papriky a rasce. Ideálny s knedľou alebo chlebom.

Bravčové pliecko · Cibuľa · Mletá sladká paprika · Mletá rasca

Variant gulášu s pridaním kyslej kapusty a kyslej smotany, ktorý mu dodáva charakteristickú kyslastú chuť a krémovosť.

Hovädzie mäso (pliecko) · Cibuľa · Kyslá kapusta · Mletá sladká paprika

Zjednodušená verzia hovädzieho gulášu pripravená rýchlejšie na panvici, vhodná pre menej skúsených kuchárov.

Hovädzie mäso (zadné alebo roštenka) · Cibuľa · Mletá sladká paprika · Cesnak

Klasický slovenský hovädzí guláš, pomaly dusený do mäkka s bohatou cibuľovou a paprikovou omáčkou. Podáva sa tradične s knedľou.

Hovädzie mäso (plece alebo krk) · Cibuľa · Mletá sladká paprika · Mletá pálivá paprika