60 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Tradičná Karlovarská knedľa
Tradičné jedlo · Česká
Klasická viedenská knedľa, ktorá sa tradične podáva ako príloha k pečenému mäsu alebo omáčkam. Je známa svojou jemnou, nadýchanou textúrou a charakteristickým tvarom.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Starší biely chlieb300 g
- Mlieko250 ml
- Hladká múka100 g
- Vajcia2 ks
- Soľ1 lyžička
- Muškátový oriešokštipka
Postup
- 1
Chlieb nakrájajte na malé kocky a nechajte mierne oschnúť.
- 2
Mlieko mierne zohrejte, vmiešajte soľ a muškátový oriešok.
- 3
Vajcia rozšľahajte a primiešajte k mlieku.
- 4
Vajcovo-mliečnu zmes nalejte na kocky chleba, pridajte múku a jemne premiešajte. Nechajte 15 minút odstáť.
- 5
Z cesta vytvarujte valčeky, zabaľte ich do potravinovej fólie alebo utierky a varte vo vriacej vode asi 20-25 minút.
- 6
Po uvarení knedle vyberte, nechajte chvíľu vychladnúť a potom nakrájajte.
