25 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Šopský šalát s pečenou paprikou
Tradičné jedlo · Bulharská
Variácia Šopského šalátu s pridaním sladkej chute grilovanej alebo pečenej papriky pre hlbší chuťový profil.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Paradajky3 ks
- Uhorky1.5 ks
- Červená paprika2 ks
- Cibuľa1/2 ks
- Sirene (balkánsky syr)150 g
- Olivový olej2 lyžice
- Vinný ocot1 lyžica
- Petržlenová vňať1 lyžica, nasekaná
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Papriky umyte, zbavte jadierok a opečte na grile alebo v rúre do mäkka a mierne zhnednuté.
- 2
Opečené papriky olúpte a nakrájajte na prúžky.
- 3
Paradajky, uhorky a cibuľu nakrájajte na kocky.
- 4
Zmiešajte nakrájanú zeleninu (okrem papriky) v miske.
- 5
Pripravte zálievku zmiešaním olivového oleja, octu, soli a korenia.
- 6
Zalejte zeleninu zálievkou a premiešajte.
- 7
Pridajte prúžky pečenej papriky a jemne premiešajte.
- 8
Na vrch šalátu rovnomerne rozdrobte syr sirene.
- 9
Posypte nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte.
