Tradičná vyprážaná ryža s vajcom
Tradičné jedlo · Ázijská
Klasická a rýchla verzia obľúbenej ázijskej jednohubky, pripravená z ryže, vajec a základných dochucovadiel. Ideálna na rýchly obed alebo večeru.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Uvarená ryža (najlepšie z predchádzajúceho dňa)4 šálky
- Vajcia2 ks
- Sójová omáčka3 lyžice
- Sezamový olej1 lyžica
- Rastlinný olej2 lyžice
- Zelený hrášok (mrazený alebo čerstvý)1/2 šálky
- Jarná cibuľka2 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
V miske rozšľahajte vajcia so štipkou soli a korenia.
- 2
Na panvici wok alebo veľkej panvici rozohrejte 1 lyžicu rastlinného oleja na stredne vysokej teplote. Pridajte rozšľahané vajcia a miešajte, kým nie sú uvarené. Odstráňte z panvice a odložte nabok.
- 3
Pridajte zvyšnú 1 lyžicu rastlinného oleja a sezamový olej na panvicu. Pridajte nasekaný cesnak a restujte asi 30 sekúnd, kým sa nerozvoňaví.
- 4
Pridajte uvarenú ryžu a hrášok. Restujte za stáleho miešania asi 3-5 minút, kým sa ryža neprehreje a hrášok nezmäkne.
- 5
Pridajte sójovú omáčku a premiešajte, aby sa rovnomerne obalila ryža.
- 6
Vráťte uvarené vajcia na panvicu a premiešajte s ryžou.
- 7
Ochuťte soľou a čiernym korením podľa potreby.
- 8
Podávajte posypané nasekanou jarnou cibuľkou.
