25 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Grilované sardinky na sicílsky spôsob
85% autentické · Talianska (Sicília)
Regiónálna variácia sardiniek na grile s pridaním kapár, olív a paradajok pre bohatšiu a pikantnejšiu chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Čerstvé sardinky1 kg
- Kapary2 lyžice
- Čierne olivy bez kôstok50 g
- Cherry paradajky100 g
- Čerstvý oregan1 lyžica nasekaného
- Olivový olej4 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Sardinky očistite, opláchnite a osušte. Osoľte a okoreňte.
- 2
Na grile grilujte sardinky z oboch strán asi 3-5 minút, kým nie sú prepečené.
- 3
Medzitým na panvici zohrejte olivový olej. Pridajte kapary, olivy a prepolené cherry paradajky. Krátko orestujte.
- 4
Grilované sardinky zmiešajte s orestovanou zmesou a posypte čerstvým oreganom.
- 5
Podávajte teplé.
