Cviklový šalát s kozím syrom a pomarančom
75% autentické · Stredomorská
Inovatívna verzia šalátu, ktorá spája zemitú chuť cvikly so sladkosťou a sviežosťou pomaranča. Kozí syr dodáva krémovosť a vlašské orechy chrumkavosť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Cvikla (červená repa)500 g
- Kozí syr (mäkký)120 g
- Pomaranč1 ks
- Vlašské orechy40 g
- Olivový olej3 lyžice
- Pomarančová šťava2 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Mätové lístkyna ozdobu
Postup
- 1
Cviklu umyte a uvarte alebo upečte domäkka. Po vychladnutí ošúpte a nakrájajte na kocky.
- 2
Pomaranč ošúpte, zbavte bielych častí a nakrájajte na mesiačiky alebo kocky.
- 3
Vlašské orechy nasekajte nahrubo a krátko opražte na suchej panvici.
- 4
V miske zmiešajte olivový olej, pomarančovú šťavu, soľ a korenie.
- 5
V šalátovej mise zmiešajte cviklu, kúsky pomaranča a opražené orechy.
- 6
Pridajte rozdrobený kozí syr a jemne premiešajte.
- 7
Pokvapkajte pripravenou zálievkou a ozdobte čerstvými mätovými lístkami.
