Cícerový šalát s avokádom a pečenou zeleninou
75% autentické · Moderná
Kombinácia sviežeho cícerového šalátu s teplou, sladkou pečenou zeleninou a avokádom. Vytvára zaujímavý kontrast chutí a teplôt.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Cícer z konzervy1 konzerva (cca 400g)
- Avokádo1 ks
- Sladké zemiaky1 stredný
- Paprika (červená, žltá)1 ks
- Červená cibuľa1/2 ks
- Čerstvý koriander1/4 šálky nasekaný
- Olivový olej4 lyžice
- Balzamikový ocot1 lyžica
- Mletá rasca1/2 lyžičky
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Predhrejte rúru na 200°C.
- 2
Sladké zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky. Papriku a červenú cibuľu nakrájajte na väčšie kúsky.
- 3
Zeleninu zmiešajte s 2 lyžicami olivového oleja, rascou, soľou a korením. Rozložte na plech a pečte 20-25 minút, kým nie je mäkká a mierne opečená.
- 4
Cícer prepláchnite a sceďte.
- 5
Avokádo ošúpte, zbavte kôstky a nakrájajte na kocky.
- 6
V miske zmiešajte cícer a avokádo.
- 7
V malej miske zmiešajte zvyšný olivový olej, balzamikový ocot, soľ a korenie.
- 8
Zálievku nalejte na cícer a avokádo a jemne premiešajte.
- 9
Na tanier alebo do misy rozložte teplú pečenú zeleninu.
- 10
Na vrch rozložte cícerovo-avokádovú zmes.
- 11
Posypte nasekaným koriandrom a podávajte.
