Rýchle Cestoviny Primavera
80% autentické · Talianska (moderná)
Zjednodušená verzia cestovín primavera pre rýchlu večeru, s minimom krokov a čerstvou zeleninou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Penne cestoviny320 g
- Olivový olej3 lyžice
- Cesnak2 strúčiky
- Brokolica1 menšia hlava
- Paprika (červená alebo žltá)1 ks
- Cherry paradajky100 g
- Smetana na varenie (15%)100 ml
- Parmezán (strúhaný)30 g
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Vodana varenie cestovín
Postup
- 1
Uvarte penne cestoviny v osolenej vriacej vode podľa návodu do al dente. Sceďte.
- 2
Medzitým nakrájajte cesnak nadrobno. Brokolicu rozoberte na malé ružičky. Papriku nakrájajte na kocky. Cherry paradajky prekrojte na polovicu.
- 3
Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cesnak a restujte asi 30 sekúnd.
- 4
Pridajte brokolicu a papriku, restujte asi 5 minút, kým zelenina nie je mierne mäkká.
- 5
Pridajte cherry paradajky a restujte ďalšiu minútu.
- 6
Pridajte smetanu na varenie a priveďte k miernemu varu. Nechajte mierne zhustnúť.
- 7
Pridajte uvarené penne do panvice so zeleninou a smotanovou omáčkou. Premiešajte.
- 8
Vmiešajte parmezán, dochuťte soľou a korením.
- 9
Podávajte ihneď.
