Rýchle tekvicové gnocchi z tekvicového chleba
70% autentické · Moderná Európska
Jednoduchá a rýchla verzia tekvicových gnocchi, kde sa ako základ použije už upečený tekvicový chlieb, ktorý sa rozmočí a zmieša s vajcom a múkou. Podávajú sa s maslom a bylinkami.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Tekvicový chlieb (starší)200 g
- Mlieko100 ml
- Vajce1 ks
- Hladká múka50 g
- Soľ1/4 lyžičky
- Maslo40 g
- Čerstvá petržlenová vňať2 lyžice nasekanej
Postup
- 1
Tekvicový chlieb nakrájajte na kocky a zalejte mliekom, nechajte chvíľu postáť, kým nezmäkne.
- 2
Rozmočený chlieb roztlačte vidličkou, pridajte vajce, múku, soľ a dobre premiešajte, aby vzniklo polohusté cesto.
- 3
Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu.
- 4
Lyžicou namočenou vo vode tvarujte malé halušky alebo gnocchi a opatrne ich vhadzujte do vriacej vody.
- 5
Varte, kým nevyplávajú na povrch (asi 3-5 minút). Vyberte dierovanou naberačkou.
- 6
Na panvici rozpustite maslo, pridajte nasekanú petržlenovú vňať.
- 7
Uvarené gnocchi pridajte na panvicu, premiešajte a krátko orestujte.
- 8
Podávajte ihneď.
