Jarné Závitky s Tofu a Zeleninou (Vegetariánske)
75% autentické · Ázijská
Vegetariánska alternatíva jarných závitkov s opečeným tofu a pestrou zmesou čerstvej zeleniny, jemne ochutená.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Tofu (pevné)200 g
- Ryžový papier1 balenie
- Mrkva1 ks
- Cuketa1/2 ks
- Šampiňóny100 g
- Jarná cibuľka2 ks
- Sójová omáčka3 lyžice
- Ryžový ocot1 lyžica
- Sezamový olej1 lyžička
- Rastlinný olej na vyprážaniedostatočné množstvo
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Tofu osušte, nakrájajte na kocky a na panvici na troche oleja opečte do zlatista. Dochuťte soľou a korením.
- 2
Zeleninu očistite a nakrájajte na tenké prúžky alebo malé kúsky. Šampiňóny nakrájajte na plátky.
- 3
Na panvici na troche oleja krátko orestujte zeleninu a šampiňóny, aby zostali chrumkavé.
- 4
Pridajte opečené tofu, sójovú omáčku, ryžový ocot a sezamový olej. Premiešajte a nechajte vychladnúť.
- 5
Rýžový papier namočte do vlažnej vody, naplňte pripravenou zmesou a zrolujte.
- 6
Závitky vypražte v horúcom oleji do zlatista.
- 7
Odkvapkajte na papierovej utierke a podávajte.
