Rýchle Katsu Karé z Kuracích Prs
75% autentické · Ázijská (adaptovaná)
Zjednodušená verzia katsu karé s použitím kuracích pŕs a hotovej karí omáčky pre rýchlejšiu prípravu. Stále chutné a uspokojivé, ideálne pre zaneprázdnených.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- kuracie prsia500 g
- soľpodľa chuti
- čierne koreniepodľa chuti
- múka50 g
- vajcia1 ks
- panko strúhanka150 g
- olej na vyprážaniedostatočné množstvo
- hotová japonská karí omáčka (fľaškovaná alebo v kocke)1 balenie
- voda alebo vývarpodľa potreby na zriedenie omáčky
- varená japonská ryža4 porcie
Postup
- 1
Kuracie prsia nakrájajte na plátky hrubé asi 1-1.5 cm, osoľte a okoreňte.
- 2
Pripravte si tri taniere: jeden s múkou, druhý s rozšľahaným vajcom a tretí s panko strúhankou.
- 3
Kuracie plátky obaľte najprv v múke, potom vo vajci a nakoniec v panko strúhanke.
- 4
Na panvici rozohrejte olej a kuracie rezne opečte z oboch strán dozlatista a do chrumkava.
- 5
Pripravte karí omáčku podľa návodu na obale, prípadne ju zrieďte vodou alebo vývarom na požadovanú konzistenciu.
- 6
Na tanier naservírujte porciu ryže, polejte ju karí omáčkou.
- 7
Na omáčku poukladajte opečené kuracie rezne. Podávajte ihneď.
