Rýchle Chana Masala z Konzervovaného Cíceru
80% autentické · Indická
Zjednodušená verzia Chana Masala, ktorá využíva konzervovaný cícer a predpripravené koreniace zmesi pre rýchlejšiu prípravu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- cícer (konzervovaný)2 konzervy (cca 800 g)
- cibuľa1 stredná
- cesnak2 strúčiky
- paradajkový pretlak2 lyžice
- rastlinný olej2 lyžice
- zmes indického korenia (napr. curry powder)2 lyžice
- soľpodľa chuti
- voda alebo zeleninový vývar150 ml
- šťava z citróna1 lyžica
- čerstvý koriander na ozdobumalá hrsť
Postup
- 1
Cícer prepláchnite a sceďte.
- 2
Cibuľu a cesnak najemno nakrájajte.
- 3
Vo väčšej panvici rozohrejte olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a restujte do mäkka (asi 3-4 minúty).
- 4
Pridajte cesnak a restujte ďalšiu minútu.
- 5
Vmiešajte paradajkový pretlak a zmes indického korenia. Restujte asi 30 sekúnd, kým sa korenie nerozvoňaví.
- 6
Pridajte prepláchnutý cícer, vodu (alebo vývar) a soľ. Premiešajte.
- 7
Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte bez pokrievky 10 minút, aby omáčka mierne zhustla.
- 8
Vmiešajte citrónovú šťavu.
- 9
Podávajte horúce, ozdobené čerstvým koriandrom.
