Kofta Kebab s Granátovým Jablkom a Orechmi
80% autentické · Perzská inšpirácia
Kreatívna variácia kofta kebabu s pridaním sladkokyslých zrniečok granátového jablka a chrumkavých vlašských orechov pre zaujímavú chuťovú a textúrovú kombináciu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Mleté jahňacie mäso500 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Mletá škorica1/2 lyžičky
- Mletá rasca1 lyžička
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Olivový olej2 lyžice
- Zrniečka granátového jablka1/2 šálky
- Vlašské orechy1/4 šálky
- Mätana ozdobu
Postup
- 1
Najemno nakrájajte cibuľu a cesnak.
- 2
V miske zmiešajte mleté jahňacie mäso s nakrájanou cibuľou, cesnakom, škoricou, rascou, soľou a čiernym korením.
- 3
Mäsovú zmes dôkladne premiešajte a nechajte v chladničke aspoň 30 minút odležať.
- 4
Z mäsovej zmesi vytvarujte podlhovasté šišky (kofty) a napichnite ich na špajdle.
- 5
Potrite kofty olivovým olejom.
- 6
Grilujte na rozpálenom grile alebo panvici 8-10 minút z každej strany, kým nie sú prepečené.
- 7
Hotové kofty posypte zrniečkami granátového jablka a nasekanými vlašskými orechmi.
- 8
Ozdobte čerstvou mätou a podávajte.
