25 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchla špargľová polievka z mrazenej špargle
70% autentické · Moderná
Zjednodušená verzia krémovej špargľovej polievky, ktorá využíva mrazenú špargľu pre rýchlosť a dostupnosť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- mrazená zelená špargľa400 g
- maslo20 g
- cibuľa1/2 ks
- zeleninový vývar750 ml
- mlieko alebo smotana na varenie100 ml
- soľpodľa chuti
- čierne koreniepodľa chuti
- olivový olejna pokvapkanie
- čerstvý kôporna ozdobu
Postup
- 1
V hrnci rozpustite maslo, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a orestujte do mäkka.
- 2
Pridajte mrazenú špargľu a zalejte zeleninovým vývarom.
- 3
Osoľte, okoreňte a varte asi 10-12 minút, kým špargľa úplne nezmäkne.
- 4
Polievku rozmixujte tyčovým mixérom do hladka.
- 5
Pridajte mlieko alebo smotanu, premiešajte a nechajte krátko zohriať.
- 6
Podávajte ozdobené kvapkou olivového oleja a čerstvým kôprom.
