Paradajky plnené vajíčkom, syrom a bylinkami (Regionálna variácia)
80% autentické · Stredomorská inšpirácia
Svieža variácia s pridaním cesnaku a byliniek, ktorá dodáva tradičnému jedlu stredomorský nádych.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Zrelé mäsožravé paradajky (napr. Rímske)8 ks
- Vajcia4 ks
- Syry (napr. feta a mozzarella)150 g (rozmrvený feta, strúhaná mozzarella)
- Cesnak2 strúčiky, nasekané nadrobno
- Čerstvé bylinky (bazalka, oregano)2 lyžice, nasekané
- Olivový olej2 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Paradajky umyte, odrežte vrchnú časť a opatrne vydlabte dužinu. Dužinu jemne nasekajte.
- 2
V miske rozšľahajte vajcia so soľou a korením. Pridajte rozdrobenú fetu, strúhanú mozzarellu, nasekaný cesnak, bylinky a nasekanú dužinu z paradajok.
- 3
Vydlabané paradajky jemne osoľte a okoreňte zvnútra. Naplňte ich pripravenou zmesou.
- 4
Pekáč alebo zapekaciu misu pokvapkajte olivovým olejom. Poukladajte doň plnené paradajky.
- 5
Pečte v predhriatej rúre na 190°C asi 25-30 minút, alebo kým vajíčko nestuhne a syry sa neroztopia a nezapečú.
- 6
Pred podávaním ozdobte čerstvými lístkami bazalky.
