Kuracie prsia so sušenými paradajkami a smotanovou omáčkou s parmezánom
80% autentické · Talianska / Fusion
Bohatšia verzia jedla s krémovou smotanovou omáčkou obohatenou o strúhaný parmezán, ktorá dodáva jedlu hlbšiu chuť a luxusnejší charakter.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kuracie prsia4 ks
- Sušené paradajky v oleji80 g
- Cesnak2 strúčiky
- Olivový olej1 lyžica
- Slanina (pancetta)50 g nakrájaná
- Smotana na varenie (30%)200 ml
- Parmezán50 g strúhaný
- Čerstvá petržlenová vňať2 lyžice nasekaná
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na plátky. Ochuťte soľou a korením.
- 2
Na panvici rozohrejte olivový olej. Opečte kuracie prsia dozlatista a vyberte z panvice.
- 3
Na tej istej panvici orestujte na kocky nakrájanú slaninu do chrumkava.
- 4
Pridajte nasekaný cesnak a na plátky nakrájané sušené paradajky. Krátko orestujte.
- 5
Zalejte smotanou na varenie, priveďte do varu a znížte teplotu. Vmiešajte strúhaný parmezán a miešajte, kým sa neroztopí a omáčka nezhustne.
- 6
Vráťte kuracie prsia do omáčky, prehrejte a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou. Podávajte.
