30 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchle kačacie prsia s pomarančovou glazúrou
70% autentické · Moderná európska
Zjednodušená verzia klasiky, kde sa pomarančová omáčka mení na rýchlu glazúru priamo na prsiach, ideálna pre menej skúsených kuchárov.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kačacie prsia4 ks
- Pomarančový džús150 ml
- Med2 lyžice
- Sójová omáčka1 lyžica
- Cesnak1 strúčik
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Kačacie prsia osušte, osoľte a okoreňte. Na strane s kožou ich opečte na strednom ohni asi 6-8 minút do chrumkava.
- 2
Obráťte a opečte z druhej strany asi 2-3 minúty.
- 3
V miske zmiešajte pomarančový džús, med, sójovú omáčku a prelisovaný cesnak.
- 4
Znížte oheň, prilejte zmes na panvicu k prsiam a nechajte ich v nej dusiť asi 5 minút, aby sa glazúra zredukovala a obalila mäso.
- 5
Vyberte prsia, nechajte ich chvíľu odpočívať a potom ich nakrájajte. Podávajte preliate glazúrou z panvice.
