Rýchlejšie pomaly pečené jahňacie pliecko s bylinkovým maslom
75% autentické · Moderná Európska
Zjednodušená verzia pomaly pečeného jahňacieho plecka, kde sa chuť zintenzívňuje pomocou bylinkového masla aplikovaného priamo do mäsa pred pečením. Skrátený čas pečenia.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Jahňacie pliecko1.2 kg
- Maslo100 g
- Petržlenová vňať2 lyžice nasekanej
- Tymian1 lyžica nasekaného
- Cesnak3 strúčiky, nasekané
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Zemiaky600 g
Postup
- 1
Zmäknuté maslo zmiešajte s nasekanými bylinkami, cesnakom, soľou a korením.
- 2
Do jahňacieho plecka urobte hlboké zárezy a do nich votrite bylinkové maslo.
- 3
Pliecko osoľte a okoreňte z vonkajšej strany.
- 4
Zemiaky oškrabte, nakrájajte na väčšie kusy, osoľte, okoreňte a zmiešajte s trochou oleja.
- 5
Položte pliecko do pekáča, okolo poukladajte zemiaky.
- 6
Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 2.5 hodiny, alebo kým mäso nie je mäkké a šťavnaté.
- 7
Počas pečenia občas podlejte výpekom.
