10 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
500 kcalKalórie
18 gBielkoviny
65 gSacharidy
13 gTuky
Na porciu · Približný odhad AI
Rýchle Cacio e Pepe
85% autentické · Talianska
Zjednodušená verzia klasického Cacio e Pepe, ktorá využíva menej syra a rýchlejšie postupy pre rýchlejšie jedlo.
Suroviny
Porcie4
- Špagety320 g
- Syra Pecorino Romano150 g
- Čierne korenie1.5 lyžičky
- Soľna dochutenie
- Vodana varenie cestovín
Postup
- 1
Uvarte špagety v osolenej vriacej vode do štádia al dente.
- 2
Medzitým nastrúhajte syr Pecorino Romano.
- 3
V miske zmiešajte syr s čiernym korením.
- 4
Odoberte asi 3/4 šálky (180 ml) vody z varenia cestovín.
- 5
Cestoviny sceďte a ihneď ich pridajte do misky so syrom.
- 6
Pridajte trochu horúcej vody a rýchlo miešajte, kým sa nevytvorí základná omáčka. Pridajte viac vody podľa potreby, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
- 7
Podávajte ihneď.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
