80 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
600 kcalKalórie
25 gBielkoviny
68 gSacharidy
25 gTuky
Približný odhad AI
Chlpaté knedle s kyslou kapustou a bryndzou
60% autentické · Slovenská (regionálna)
Kreatívna verzia s pridaním bryndze do cesta pre zaujímavú chuť a textúru. Kombinuje tradičné chute s jemným ovčím syrom.
Suroviny
Porcie4
- zemiaky1 kg
- hladká múka200 g
- bryndza150 g
- kyslá kapusta800 g
- údená slanina100 g
- cibuľa1 ks
- vajce1 ks
- soľpodľa chuti
- čierne koreniepodľa chuti
- olej2 lyžice
Postup
- 1
Zemiaky uvarte, rozdrvte a nechajte vychladnúť.
- 2
K zemiakom pridajte vajce, múku, bryndzu a soľ. Vypracujte polohusté cesto.
- 3
Vo vriacej osolenej vode varte knedle asi 12-15 minút.
- 4
Slaninu a cibuľu opražte na panvici do chrumkava.
- 5
Kyslú kapustu prepláchnite, vyžmýkajte a spolu s časťou opraženej slaniny a cibule poduste.
- 6
Knedle sceďte a podávajte s dusenou kapustou, zvyšnou slaninou a cibuľou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
