65 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
620 kcalKalórie
28 gBielkoviny
68 gSacharidy
25 gTuky
Približný odhad AI
Zemiakové knedle s kyslou kapustou a pečenou slaninkou
80% autentické · Slovenská
Variácia na klasické zemiakové knedle, kde sa dusená kapusta dopĺňa chrumkavou pečenou slaninkou pre intenzívnejšiu chuť.
Suroviny
Porcie4
- zemiaky1 kg
- hladká múka250 g
- vajce1 ks
- soľpodľa chuti
- kyslá kapusta1 kg
- cibuľa1 ks
- slanina150 g
- rasca1 lyžička
- olej1 lyžica
- vodana dusenie
Postup
- 1
Pripravte cesto na knedle z uvarených zemiakov, múky, vajca a soli ako v klasickom recepte.
- 2
Tvarujte knedle a varte ich vo vriacej osolenej vode asi 15-20 minút.
- 3
Slaninu nakrájajte na kocky a na panvici ju opečte do chrumkava. Vyberte ju z panvice a odložte.
- 4
Na tuku zo slaninky opražte nadrobno nakrájanú cibuľu.
- 5
Pridajte kapustu, rascu, podlejte vodou a duste do mäkka (cca 40 minút).
- 6
Knedle podávajte s kapustou a posypané chrumkavou slaninkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
