DishkinDishkin
Späť
Klasické bravčové mäso na mrkve
75 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
450 kcalKalórie
35 gBielkoviny
20 gSacharidy
25 gTuky

Približný odhad AI

Hlavné jedloSlovenské jedlo

Klasické bravčové mäso na mrkve

Tradičné jedlo · Slovenská

Tradičný slovenský pokrm z jemného bravčového mäsa duseného s mrkvou a cibuľou, dochutený majoránom a cesnakom. Podáva sa s ryžou alebo zemiakovou kašou.

Suroviny

Porcie4
  • Bravčové pliecko600 g
  • Mrkva400 g
  • Cibuľa1 ks
  • Cesnak3 strúčiky
  • Majoránka1 lyžička
  • Rastlinný olej2 lyžice
  • Vývar alebo voda200 ml
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti
  • Hladká múka1 lyžica

Postup

  1. 1

    Bravčové mäso umyte, osušte a nakrájajte na kocky.

  2. 2

    Mrkvu očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska alebo polkolieska.

  3. 3

    Cibuľu a cesnak očistite a najemno nakrájajte.

  4. 4

    V hrnci rozohrejte olej, mäso zprudka opečte zo všetkých strán.

  5. 5

    Pridajte cibuľu a cesnak, restujte do sklovita.

  6. 6

    Posypte múkou, krátko orestujte.

  7. 7

    Zalejte vývarom alebo vodou, pridajte majoránku, soľ a korenie.

  8. 8

    Pridajte nakrájanú mrkvu.

  9. 9

    Priveďte do varu, potom znížte teplotu, prikryte a duste domäkka (cca 60 minút).

  10. 10

    Podávajte horúce, ideálne s ryžou alebo zemiakovou kašou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.