DishkinDishkin
Späť
Klasické orzo s krevetami a citrónom
30 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
450 kcalKalórie
25 gBielkoviny
50 gSacharidy
15 gTuky

Približný odhad AI

CestovinyHlavné jedlo

Klasické orzo s krevetami a citrónom

Tradičné jedlo · Stredomorská

Tradičné stredomorské jedlo, kde sa orzo cestoviny varia priamo v lahodnom vývare s šťavnatými krevetami, čerstvým citrónom a bylinkami. Jednoduché, ale elegantné.

Suroviny

Porcie4
  • Orzo cestoviny300 g
  • Krevety (olúpané a očistené)400 g
  • Olivový olej3 lyžice
  • Cesnak (nasekaný)3 strúčiky
  • Biele víno (suché)100 ml
  • Zeleninový alebo kurací vývar700 ml
  • Citrón (šťava a kôra)1 ks
  • Čerstvá petržlenová vňať (nasekaná)2 lyžice
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti

Postup

  1. 1

    Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nasekaný cesnak a restujte asi 1 minútu, kým nezačne voňať.

  2. 2

    Pridajte orzo cestoviny a miešajte asi 1-2 minúty, aby sa obalili olejom.

  3. 3

    Prilejte biele víno a nechajte ho odpariť asi 2 minúty.

  4. 4

    Postupne prilievajte horúci vývar, vždy po naberačke, a miešajte, kým sa tekutina nevstrebe. Pokračujte, kým nie sú cestoviny al dente (asi 15-18 minút).

  5. 5

    Pridajte krevety, citrónovú šťavu a kôru. Miešajte a varte asi 3-5 minút, kým krevety nezružovejú a neprevaria sa.

  6. 6

    Osoľte a okoreňte podľa chuti. Vmiešajte nasekanú petržlenovú vňať.

  7. 7

    Podávajte ihneď, ozdobené extra petržlenovou vňaťou a plátkom citróna.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.