Približný odhad AI
Orzo s kuracím mäsom, špenátom a sušenými paradajkami
75% autentické · Talianska inšpirácia
Variácia na klasiku s pridaním intenzívnej chuti sušených paradajok a sviežosti bazalky, ktorá dodáva jedlu stredomorský nádych.
Suroviny
- Orzo cestoviny300 g
- Kuracie prsia400 g
- Čerstvý špenát150 g
- Sušené paradajky v oleji80 g
- Kurací vývar600 ml
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Olivový olej2 lyžice
- Čerstvá bazalkamalá hrsť
- Pražené píniové oriešky2 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Vodana varenie
Postup
- 1
Kuracie prsia nakrájajte na malé kocky, osoľte a okoreňte.
- 2
Cibuľu a cesnak najemno nasekajte. Sušené paradajky nakrájajte na menšie kúsky.
- 3
Vo veľkej panvici na olivovom oleji orestujte cibuľu do sklovita, potom pridajte cesnak a restujte asi minútu.
- 4
Pridajte kuracie mäso a opekajte, kým nie je zlatisté.
- 5
Pridajte orzo cestoviny a krátko orestujte.
- 6
Zalejte kuracím vývarom, pridajte nakrájané sušené paradajky a priveďte do varu. Znížte teplotu a duste asi 10-12 minút, kým orzo nie je takmer uvarené.
- 7
Pridajte špenát a miešajte, kým nezvädne.
- 8
Odstavte z ohňa, vmiešajte nasekanú čerstvú bazalku. Dochutťe soľou a korením.
- 9
Podávajte posypané praženými píniovými orieškami.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
