Približný odhad AI
Klasické orzo s kuracím mäsom a špenátom
Tradičné jedlo · Stredomorská
Tradičné a obľúbené jedlo, kde sa jemné orzo cestoviny varia priamo v lahodnom vývare s kúskami kuracieho mäsa a čerstvým špenátom, dochutené parmezánom a citrónom.
Suroviny
- Orzo cestoviny300 g
- Kuracie prsia400 g
- Čerstvý špenát200 g
- Kurací vývar700 ml
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Olivový olej2 lyžice
- Parmezán50 g
- Citrónová kôra1 lyžička
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Vodana varenie
Postup
- 1
Kuracie prsia nakrájajte na malé kocky, osoľte a okoreňte.
- 2
Cibuľu a cesnak najemno nasekajte.
- 3
Vo veľkej panvici alebo hrnci na olivovom oleji orestujte cibuľu do sklovita, potom pridajte cesnak a restujte asi minútu.
- 4
Pridajte kuracie mäso a opekajte, kým nie je zo všetkých strán zlatisté.
- 5
Vsypte orzo cestoviny a krátko ich orestujte spolu s kuracím mäsom.
- 6
Zalejte kuracím vývarom a priveďte do varu. Potom znížte teplotu a duste pod pokrievkou asi 10-12 minút, kým orzo nie je takmer uvarené a väčšina tekutiny sa nevstrebe. Občas premiešajte.
- 7
Pridajte čerstvý špenát a miešajte, kým nezvädne.
- 8
Odstavte z ohňa, vmiešajte nastrúhaný parmezán a citrónovú kôru. Dochutťe soľou a korením.
- 9
Podávajte ihneď, prípadne ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
