Približný odhad AI
Klasické rybie prsty z rúry
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičné domáce rybie prsty pripravené z čerstvej ryby, obalené v chrumkavej strúhanke a pečené v rúre do zlatista. Podávajú sa zvyčajne s tatárskou omáčkou a zemiakmi.
Suroviny
- Filety z bielej ryby (napr. treska, pangasius)600 g
- Hladká múka100 g
- Vajcia2 ks
- Strúhanka150 g
- Citrónová šťava1 ks
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Rastlinný olej (na potretie)2 lyžice
Postup
- 1
Rybie filety umyte, osušte a nakrájajte na prúžky široké asi 2-3 cm.
- 2
Pokvapkajte rybie prsty citrónovou šťavou, osoľte a okoreňte.
- 3
Pripravte si tri taniere: jeden s múkou, druhý s rozšľahanými vajcami a tretí so strúhankou.
- 4
Každý rybí prst obalte najprv v múke, potom vo vajci a nakoniec v strúhanke.
- 5
Pripravené rybie prsty poukladajte na plech vyložený papierom na pečenie.
- 6
Potrite ich zľahka olejom.
- 7
Pečte v predhriatej rúre na 190°C asi 15-20 minút, alebo kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
