Približný odhad AI
Králik na slanine po francúzsky s hubami
60% autentické · Francúzska / Slovenská fúzia
Kreatívna variácia na králika so slaninou, inšpirovaná francúzskou kuchyňou. Pridanie húb a byliniek dodáva jedlu hlbšiu chuť.
Suroviny
- Králik1.2 kg
- Slanina120 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak3 strúčiky
- Šampiňóny200 g
- Červené víno150 ml
- Hovädzí vývar300 ml
- Paradajkový pretlak1 lyžica
- Maslo20 g
- Hladká múka1 lyžica
- Bobkový list1 ks
- Tymián2 vetvičky
- Petržlenová vňaťna ozdobu
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Králičie mäso naporcujte, osoľte a okoreňte.
- 2
Slaninu nakrájajte na kocky a opečte na panvici. Vyberte ju.
- 3
V tej istej masti opečte kúsky králika zo všetkých strán.
- 4
Mäso vyberte. Na panvici orestujte nakrájanú cibuľu, cesnak a na plátky nakrájané šampiňóny.
- 5
Pridajte paradajkový pretlak a múku, premiešajte.
- 6
Zalejte červeným vínom, nechajte odpariť. Potom prilejte hovädzí vývar.
- 7
Vráťte mäso do hrnca, pridajte bobkový list a tymián. Priveďte do varu.
- 8
Prikryte a duste na miernom ohni asi 1 hodinu, alebo kým mäso nie je mäkké.
- 9
Na konci varenia vmiešajte maslo a dochuťte soľou a korením.
- 10
Podávajte posypané opečenou slaninou a čerstvou petržlenovou vňaťou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
