Približný odhad AI
Krevety v Kokosovom Karí s Ananásom a Chilli
75% autentické · Ázijská (fusion)
Ovocná a pikantná variácia na klasické karí, ktorá kombinuje sladkosť ananásu s jemnou pálivosťou chilli. Zaujímavý chuťový zážitok.
Suroviny
- Krevety500 g
- Kokosové mlieko400 ml
- Zelená karí pasta2 tbsp
- Čerstvý ananás200 g
- Červená chilli paprička1 ks
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Rybacia omáčka1 tbsp
- Trstinový cukor1 tsp
- Rastlinný olej1 tbsp
- Čerstvá mätana ozdobu
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Očistite krevety.
- 2
Nakrájajte cibuľu nadrobno, cesnak najemno. Ananás nakrájajte na kocky. Chilli papričku nakrájajte na tenké plátky (odstráňte semienka pre menšiu pálivosť).
- 3
Vo veľkej panvici rozohrejte olej na strednom ohni. Restujte cibuľu do mäkka.
- 4
Pridajte cesnak a zelenú karí pastu, restujte 1-2 minúty.
- 5
Prilejte kokosové mlieko, premiešajte a priveďte do mierneho varu.
- 6
Pridajte rybaciu omáčku a trstinový cukor. Premiešajte.
- 7
Vhoďte kocky ananásu a plátky chilli. Varte 5 minút, aby sa chute spojili.
- 8
Pridajte krevety a varte 3-5 minút, kým nezmenia farbu.
- 9
Dochutťte soľou a čiernym korením.
- 10
Podávajte ozdobené čerstvou mätou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
