Približný odhad AI
Kuracie guľky v kokosovom karí s limetkou a chilli
85% autentické · Ázijská
Osviežujúca variácia s pridaním čerstvej limetkovej šťavy a jemného chilli pre pikantnejší zážitok.
Suroviny
- Mleté kuracie mäso500 g
- Strúhanka50 g
- Vajce1 ks
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Zázvor1 cm kúsok
- Kokosové mlieko400 ml
- Žltá kari pasta2 tbsp
- Rastlinný olej2 tbsp
- Rybia omáčka1 tbsp
- Čerstvá limetka1 ks
- Čerstvé chilli papričky1-2 ks
- Korianderna ozdobu
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Vodapodľa potreby
Postup
- 1
Pripravte kuracie guľky rovnako ako v tradičnom recepte (zmiešajte mäso, strúhanku, vajce, cibuľu, cesnak, zázvor, soľ, korenie a vytvarujte guľky). Opečte ich na panvici dozlatista.
- 2
Na tej istej panvici orestujte cibuľu, cesnak a zázvor. Pridajte žltú kari pastu a krátko orestujte.
- 3
Zalejte kokosovým mliekom, pridajte rybiu omáčku a priveďte do varu. Nechajte jemne prebublávať 5 minút.
- 4
Vráťte guľky do omáčky. Pridajte na tenké plátky nakrájané chilli papričky. Varte asi 15-20 minút, kým nie sú guľky prepečené.
- 5
Tesne pred podávaním vmiešajte šťavu z polovice limetky. Ochuťte soľou a korením.
- 6
Podávajte ozdobené plátkami limetky a čerstvým koriandrom.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
