Približný odhad AI
Klasické Krevety v Kokosovom Karí
Tradičné jedlo · Thajská
Tradičné thajské krevety v krémovej kokosovej karí omáčke s aromatickými bylinkami a koreninami. Jedlo je plné chutí a vôní.
Suroviny
- Krevety500 g
- Kokosové mlieko400 ml
- Červená karí pasta2 tbsp
- Cibuľa1 ks
- Cesnak3 strúčiky
- Zázvor1 cm kúsok
- Červená paprika1 ks
- Zelená paprika1 ks
- Rybacia omáčka1 tbsp
- Trstinový cukor1 tsp
- Limetková šťava1 tbsp
- Rastlinný olej1 tbsp
- Čerstvý korianderna ozdobu
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Očistite krevety, ak je to potrebné.
- 2
Nakrájajte cibuľu nadrobno, cesnak a zázvor najemno.
- 3
Nakrájajte papriky na prúžky.
- 4
Vo veľkej panvici alebo woku rozohrejte olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a restujte do sklovita.
- 5
Pridajte cesnak a zázvor, restujte ďalšiu minútu, kým sa nerozvoňajú.
- 6
Pridajte červenú karí pastu a restujte 1-2 minúty, aby sa uvoľnili arómy.
- 7
Prilejte kokosové mlieko, dobre premiešajte a priveďte do mierneho varu.
- 8
Pridajte rybaciu omáčku, trstinový cukor a limetkovú šťavu. Premiešajte.
- 9
Vhoďte nakrájané papriky a varte 3-4 minúty, kým mierne nezmäknú.
- 10
Pridajte krevety a varte 3-5 minút, kým nezružovejú a nie sú prepečené. Neprevarte.
- 11
Dochutťte soľou a čiernym korením podľa potreby.
- 12
Podávajte horúce, ozdobené čerstvým koriandrom.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
