Približný odhad AI
Kuracie kúsky s kešu orechmi (Tradičné)
Tradičné jedlo · Ázijská (Čínska)
Klasické čínske jedlo s jemnými kúskami kuracieho mäsa, chrumkavými kešu orechmi a sviežou zeleninou v aromatickej omáčke.
Suroviny
- Kuracie prsia500 g
- Kešu orechy100 g
- Sójová omáčka4 lyžice
- Ryžové víno (Shaoxing)2 lyžice
- Sezamový olej1 lyžica
- Kukuričný škrob2 lyžice
- Zázvor (čerstvý, strúhaný)1 lyžička
- Cesnak (nasekaný)2 strúčiky
- Zelená paprika1 ks
- Cibuľa1 ks
- Rastlinný olej2 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky. V miske zmiešajte kuracie mäso s 1 lyžicou sójovej omáčky, ryžovým vínom a polovicou kukuričného škrobu. Nechajte marinovať 15 minút.
- 2
Zmiešajte zvyšnú sójovú omáčku, sezamový olej, zvyšný kukuričný škrob a 2 lyžice vody na prípravu omáčky.
- 3
Zelenú papriku a cibuľu nakrájajte na kúsky.
- 4
Vo woku alebo veľkej panvici rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokej teplote. Pridajte kuracie mäso a opekajte, kým nie je zlatohnedé a prepečené. Vyberte z panvice.
- 5
Do tej istej panvice pridajte trochu oleja, ak je potrebné. Opekajte zázvor a cesnak asi 30 sekúnd, kým sa nerozvoňajú.
- 6
Pridajte nakrájanú cibuľu a zelenú papriku a opekajte 2-3 minúty, kým zelenina nie je mierne mäkká.
- 7
Vráťte kuracie mäso do panvice. Pridajte kešu orechy. Zalejte pripravenou omáčkou a miešajte, kým omáčka nezhustne a neobalí všetky ingrediencie.
- 8
Ochuťte soľou a čiernym korením podľa potreby. Podávajte horúce, ideálne s ryžou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
