DishkinDishkin
Späť
Opekance s bryndzou (Tradičné)
60 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
650 kcalKalórie
25 gBielkoviny
70 gSacharidy
28 gTuky

Približný odhad AI

Hlavné jedláSlovenské jedlá

Opekance s bryndzou (Tradičné)

Tradičné jedlo · Slovenská

Klasické slovenské opekance, známe aj ako 'strapačky', pripravené z domáceho cesta a zmiešané s jemnou bryndzou. Tradičné jedlo sýte a plné chutí.

Suroviny

Porcie4
  • Hladká múka400 g
  • Vajcia2 ks
  • Bryndza300 g
  • Soľ1 lyžička
  • Vodana cesto
  • Maslo50 g
  • Pažitkana ozdobu

Postup

  1. 1

    Pripravte cesto: V miske zmiešajte múku, vajcia a štipku soli. Postupne pridávajte vodu, kým nevznikne tuhšie cesto. Dobre vypracujte.

  2. 2

    Vyvaľkajte cesto na hrúbku asi 0.5 cm a nakrájajte na malé kúsky (opekance).

  3. 3

    Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu. Vhadzujte opekance a varte, kým nevyplávajú na povrch (asi 5-7 minút).

  4. 4

    Opekance sceďte.

  5. 5

    V panvici rozpustite maslo. Pridajte scedené opekance a krátko orestujte.

  6. 6

    Pridajte bryndzu a miešajte, kým sa neroztopí a rovnomerne nepokryje opekance. Podľa potreby dochuťte soľou.

  7. 7

    Podávajte ihneď, ozdobené nasekanou pažitkou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.