DishkinDishkin
Späť
Tradičné Podpolianske guľky
45 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
650 kcalKalórie
25 gBielkoviny
70 gSacharidy
28 gTuky

Približný odhad AI

Hlavné jedláSlovenské jedlá

Tradičné Podpolianske guľky

Tradičné jedlo · Slovenská

Klasické zemiakové halušky s bryndzou a slaninkou, typické pre región Podpoľanie. Sú základom slovenskej kuchyne a obľúbeným jedlom.

Suroviny

Porcie4
  • Zemiaky1 kg
  • Hladká múka300 g
  • Bryndza250 g
  • Slanina150 g
  • Soľpodľa chuti
  • Vodana varenie

Postup

  1. 1

    Zemiaky ošúpte, najemno postrúhajte a vyžmýkajte prebytočnú šťavu.

  2. 2

    Pridajte múku a štipku soli, vypracujte polohusté cesto. Ak je príliš riedke, pridajte viac múky.

  3. 3

    Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu.

  4. 4

    Cesto pretláčajte cez haluškár alebo ho hádžte priamo do vriacej vody.

  5. 5

    Varte, kým halušky nevyplávajú na povrch (cca 3-5 minút).

  6. 6

    Slaninu nakrájajte na kocky a opečte do chrumkava.

  7. 7

    Uvarené halušky sceďte a ihneď zmiešajte s bryndzou. Môžete pridať trochu horúcej vody z varenia na zjemnenie.

  8. 8

    Podávajte posypané chrumkavou slaninkou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.