Približný odhad AI
Rýchle Šarišské džatky s bryndzou (zemiakové halušky)
75% autentické · Slovenská
Zjednodušená verzia Šarišských dzatiek, kde sa cesto na halušky priamo mieša s bryndzou a zemiakmi, čo šetrí čas.
Suroviny
- Zemiaky800 g
- Bryndza (ovčia)200 g
- Hladká múka150 g
- Vajce1 ks
- Maslo50 g
- Cibuľa1 ks (na ozdobu)
- Soľpodľa chuti
- Vodana varenie
Postup
- 1
Zemiaky ošúpte a nastrúhajte najemno.
- 2
V miske zmiešajte nastrúhané zemiaky, vajce, bryndzu, múku, soľ a vypracujte polohusté cesto.
- 3
Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu.
- 4
Pomocou lyžičky alebo haluškára tvarujte malé halušky priamo do vriacej vody.
- 5
Varte, kým halušky nevyplávajú na povrch (cca 3-5 minút).
- 6
Cibuľu nakrájajte nadrobno a opražte na masle do zlatista.
- 7
Halušky sceďte a ihneď premiešajte s pripravenou bryndzovou zmesou alebo ich podávajte s bryndzou zvlášť.
- 8
Ozdobte opraženou cibuľkou a maslom.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
