Približný odhad AI
Tradičné Kapustové Lokše
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasické zemiakové lokše plnené dusenou kyslou kapustou, tradične podávané ako príloha k mäsitým jedlám alebo ako samostatný chod.
Suroviny
- Zemiaky1 kg
- Hladká múka250 g
- Vajce1 ks
- Soľ1 lyžička
- Kyslá kapusta500 g
- Cibuľa1 ks
- Mletá rasca1 lyžička
- Slanina (na vyprážanie)100 g
- Vodana podliatie
Postup
- 1
Zemiaky ošúpte, uvarte domäkka vo slanej vode a rozdrvte na kašu.
- 2
Do vychladnutých zemiakov pridajte múku, vajce a soľ. Vypracujte hladké cesto.
- 3
Cibuľu nakrájajte nadrobno a opražte na masti alebo oleji do sklovita.
- 4
Kyslej kapuste v prípade potreby zlejte šťavu a nakrájajte ju na menšie kúsky.
- 5
Kapustu pridajte k cibuli, okoreňte rascou a duste do mäkka. V prípade potreby podlievajte vodou.
- 6
Cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske na tenký plát.
- 7
Na polovicu plátu naneste vrstvu dusenej kapusty a preložte druhú polovicu cesta.
- 8
Nakrájajte na štvorce alebo obdĺžniky a zľahka opečte na rozpálenej panvici s trochou masti alebo oleja z oboch strán dozlatista.
- 9
Podávajte horúce, prípadne s opečenou slaninkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
