Približný odhad AI
Pikantné Tofu v Arašidovej Omáčke s Chilli
80% autentické · Ázijská (Thajsko-Vietnamská inšpirácia)
Ostrejšia verzia klasiky s pridaním chilli papričiek a čerstvej chilli omáčky pre extra pikantnosť a chuť.
Suroviny
- Tofu (extra pevné)400 g
- Arašidové maslo150 g
- Kokosové mlieko300 ml
- Sójová omáčka3 lyžice
- Šťava z limetky2 lyžice
- Hnedý cukor1 lyžica
- Cesnak2 strúčiky
- Čerstvý zázvor (nastrúhaný)1 lyžička
- Chilli paprička (nasekaná)1
- Sriracha alebo iná chilli omáčka1-2 lyžičky (podľa chuti)
- Rastlinný olej2 lyžice
- Voda50 ml
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Jarná cibuľka (na ozdobu)2 stonky
- Čerstvá chilli paprička (na ozdobu)1/2
- Lepkavá ryža (na podávanie)4 porcie
Postup
- 1
Tofu osušte, nakrájajte na kocky a opečte na oleji do zlatista. Vyberte z panvice.
- 2
Na panvici na miernom ohni zmiešajte arašidové maslo, kokosové mlieko, sójovú omáčku, limetkovú šťavu, hnedý cukor, nasekaný cesnak, zázvor, nasekanú chilli papričku a chilli omáčku. Miešajte do hladka.
- 3
Pridajte vodu a varte asi 5-7 minút, kým omáčka nezhustne. Podľa chuti osoľte a okoreňte.
- 4
Vráťte tofu do omáčky, premiešajte a nechajte prejsť varom.
- 5
Podávajte s lepkavou ryžou, ozdobené nakrájanou jarnou cibuľkou a plátkami chilli papričky.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
