60 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
320 kcalKalórie
22 gBielkoviny
25 gSacharidy
15 gTuky
Približný odhad AI
Polievka s pečeňovými knedličkami a zeleninou
85% autentické · Slovenská
Variácia tradičnej polievky obohatená o viac druhov zeleniny pre plnšiu chuť a vyšší obsah vlákniny. Knedličky sú jemné a dobre sa dopĺňajú so zeleninou.
Suroviny
Porcie4
- Kurací alebo zeleninový vývar2 l
- Kuracia pečeň200 g
- Strúhanka80 g
- Vajce1 ks
- Mrkva1 ks, nakrájaná
- Hrášok (mrazený alebo čerstvý)50 g
- Kukurica (mrazená alebo čerstvá)50 g
- Zeler (stopka)1 ks, nakrájaný
- Majoránka1 lyžička
- Petržlenová vňať2 lyžice, nasekaná
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Vývar priveďte do varu. Pridajte nakrájanú mrkvu a zeler a varte asi 10 minút.
- 2
Na knedličky: pečeň rozmixujte. Pridajte vajce, strúhanku, majoránku, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
- 3
Z cesta tvarujte malé knedličky.
- 4
Pridajte knedličky do polievky spolu s hráškom a kukuricou.
- 5
Varte, kým knedličky nevyplávajú na povrch a nie sú uvarené (cca 5-7 minút).
- 6
Polievku dochutite a podávajte ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
