Približný odhad AI
Tarhoňa so zeleninou a údeným tofu (vegetariánska)
50% autentické · Fusion
Vegetariánska alternatíva, kde údené tofu dodáva jedlu zaujímavú chuť a textúru. Zelenina môže byť rôznorodá podľa sezóny.
Suroviny
- Tarhoňa300 g
- Údené tofu200 g
- Cibuľa1 ks
- Paprika (rôzne farby)2 ks
- Cuketa1 ks
- Cherry paradajky150 g
- Cesnak2 strúčiky
- Zeleninový vývar600 ml
- Olej2 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Čerstvá bazalkana ozdobu
Postup
- 1
Tofu nakrájajte na kocky, cibuľu nadrobno, papriku a cuketu na kocky. Cesnak nasekajte.
- 2
Vo väčšej panvici rozohrejte olej a opečte na ňom kocky tofu do zlatista. Vyberte tofu a dajte bokom.
- 3
Na tej istej panvici opečte cibuľu do sklovita, pridajte papriku a cuketu, restujte asi 7 minút.
- 4
Pridajte tarhoňu a opekajte asi 3-5 minút za stáleho miešania.
- 5
Pridajte cesnak a cherry paradajky (rozpolené). Krátko orestujte.
- 6
Vráťte opečené tofu do panvice. Zalejte horúcim zeleninovým vývarom, osoľte a okoreňte.
- 7
Priveďte do varu, znížte teplotu, prikryte a duste asi 15-20 minút, kým tarhoňa nezmäkne a tekutina sa nevstrebe. Občas premiešajte.
- 8
Ozdobte čerstvou bazalkou a podávajte.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
