DishkinDishkin
Späť
Tradičné jahňacie stehno na cesnaku
180 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
850 kcalKalórie
70 gBielkoviny
40 gSacharidy
45 gTuky

Približný odhad AI

Hlavné jedloJahňacie

Tradičné jahňacie stehno na cesnaku

Tradičné jedlo · Slovenská

Klasické pomaly pečené jahňacie stehno marinované v cesnaku, bylinkách a víne, podávané s pečenou zeleninou.

Suroviny

Porcie4
  • Jahňacie stehno1 ks (cca 1.5 kg)
  • Cesnak1 celá hlava
  • Rozmarín3 vetvičky
  • Tymian2 vetvičky
  • Biele víno200 ml
  • Olivový olej3 lyžice
  • Zemiaky500 g
  • Mrkva2 ks
  • Cibuľa1 ks
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti

Postup

  1. 1

    Jahňacie stehno umyte a osušte. Do stehna urobte hlboké zárezy a do nich vložte strúčiky cesnaku a lístky rozmarínu.

  2. 2

    Stehno potrite olivovým olejom, soľou a čiernym korením.

  3. 3

    V pekáči zmiešajte nakrájanú cibuľu, mrkvu a zemiaky. Na zeleninu položte pripravené stehno.

  4. 4

    Podlejte bielym vínom a trochou vody.

  5. 5

    Prikryte pekáč alobalom a pečte v predhriatej rúre na 160°C asi 2 hodiny.

  6. 6

    Odstráňte alobal a pečte ďalších 30-40 minút, kým stehno nie je zlatohnedé a šťavnaté.

  7. 7

    Pred podávaním nechajte stehno chvíľu odpočívať.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.