Približný odhad AI
Tradičné šúľance so strúhankou
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasické slovenské šúľance pripravené z varených zemiakov a múky, obalené v opraženej strúhanke s maslom a cukrom. Jednoduché, sýte a obľúbené jedlo.
Suroviny
- Zemiaky500 g
- Hladká múka200 g
- Strúhanka150 g
- Maslo50 g
- Cukor kryštálový50 g
- Soľ1/2 lyžičky
- Vodana varenie
Postup
- 1
Zemiaky uvarte v šupke domäkka, ošúpte a ešte horúce pretlačte alebo rozdrvte.
- 2
Pridajte múku a štipku soli, vypracujte hladké cesto. Ak je cesto príliš lepkavé, pridajte trochu múky.
- 3
Z cesta vyvaľkajte valčeky s hrúbkou asi 1,5 cm a nakrájajte na 3-4 cm kúsky.
- 4
Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu.
- 5
Vhoďte šúľance do vriacej vody a varte, kým nevyplávajú na povrch (asi 5-7 minút).
- 6
Medzitým na panvici rozpustite maslo a opražte na ňom strúhanku dozlatista.
- 7
Pridajte kryštálový cukor a premiešajte.
- 8
Uvarené šúľance vyberte dierovanou naberačkou a ihneď obalte v pripravenej strúhanke s cukrom.
- 9
Podávajte teplé.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
