DishkinDishkin
Späť
Tradičné zemiakové zrazy s hubami
45 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
450 kcalKalórie
12 gBielkoviny
60 gSacharidy
18 gTuky

Približný odhad AI

Hlavné jedloPríloha

Tradičné zemiakové zrazy s hubami

Tradičné jedlo · Slovenská

Klasické zemiakové placky (zrazy) obohatené o dusené lesné huby, podávané ako hlavné jedlo alebo príloha.

Suroviny

Porcie4
  • Zemiaky1 kg
  • Cibuľa1 ks
  • Cesnak2 strúčiky
  • Hladká múka4 lyžice
  • Vajce1 ks
  • Lesné huby (čerstvé alebo sušené)200 g
  • Maslo alebo olej na vyprážaniepodľa potreby
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti
  • Petržlenová vňaťna ozdobu

Postup

  1. 1

    Zemiaky ošúpte a najemno nastrúhajte. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.

  2. 2

    Pridajte vajce, hladkú múku, soľ a korenie. Všetko dobre premiešajte, aby vzniklo cesto na placky.

  3. 3

    Huby očistite (ak sú sušené, predchvíľou namočte). Nakrájajte ich a na troche masla alebo oleja orestujte do mäkka.

  4. 4

    Do zemiakovej zmesi primiešajte orestované huby.

  5. 5

    Na panvici rozohrejte dostatočné množstvo tuku. Lyžicou tvarujte malé placky a z oboch strán ich opečte dozlatista a do chrumkava.

  6. 6

    Hotové zemiakové zrazy vyberte na papierovú utierku, aby odkvapkal prebytočný tuk.

  7. 7

    Podávajte posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.