DishkinDishkin
Späť
Tradičné zemiakové placky (smaženky)
45 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
350 kcalKalórie
8 gBielkoviny
40 gSacharidy
16 gTuky

Približný odhad AI

Hlavné jedloPrílohaSlovenská kuchyňa

Tradičné zemiakové placky (smaženky)

Tradičné jedlo · Slovenská

Klasické slovenské zemiakové placky, známe aj ako smaženky, pripravené z nastrúhaných zemiakov, múky a vajec, vyprážané do zlatista. Podávajú sa najčastejšie ako hlavné jedlo alebo príloha.

Suroviny

Porcie4
  • Zemiaky1 kg
  • Hladká múka150 g
  • Vajcia2 ks
  • Cesnak2 strúčiky
  • Majoránka1 lyžička
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti
  • Olej na vyprážaniedostatočné množstvo

Postup

  1. 1

    Zemiaky ošúpte a najemno nastrúhajte. Vodu z nich jemne vyžmýkajte.

  2. 2

    Pridajte vajcia, múku, prelisovaný cesnak, majoránku, soľ a korenie. Dobre premiešajte, aby vzniklo polohusté cesto.

  3. 3

    Na panvici rozohrejte olej. Lyžicou tvarujte placky a opatrne ich vkladajte do horúceho oleja.

  4. 4

    Smažte z oboch strán dozlatista a do chrumkava (približne 3-4 minúty z každej strany).

  5. 5

    Hotové placky vyberte na papierovú utierku, aby odkvapkal prebytočný tuk.

  6. 6

    Podávajte teplé, samostatne alebo s obľúbenou prílohou (napr. kyslá smotana, jogurt).

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.

Rýchle zemiakové placky
75% autentické
Rýchle jedloSlovenská kuchyňa

Rýchle zemiakové placky

Zjednodušená verzia tradičných zemiakových placiek, ktorá šetrí čas vďaka použitiu predvarených zemiakov alebo zemiakovej kaše. Ideálna pre rýchly obed či večeru.

30 min 300 kcal

Zemiaková kaša (z predchádzajúceho dňa alebo čerstvo pripravená) · Hladká múka · Vajcia · Petržlenová vňať