DishkinDishkin
Späť
Tradičný Meteník
45 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
650 kcalKalórie
30 gBielkoviny
70 gSacharidy
25 gTuky

Približný odhad AI

Hlavné jedloTradičná slovenská kuchyňa

Tradičný Meteník

Tradičné jedlo · Slovenská

Klasický slovenský meteník, známy aj ako zemiakové halušky s bryndzou a slaninkou. Jednoduché, sýte a chutné jedlo.

Suroviny

Porcie4
  • Zemiaky1 kg
  • Hladká múka200 g
  • Bryndza250 g
  • Slanina150 g
  • Soľpodľa chuti
  • Vodana varenie

Postup

  1. 1

    Zemiaky ošúpte, najemno postrúhajte a vyžmýkajte prebytočnú šťavu.

  2. 2

    Pridajte múku a štipku soli, vypracujte polotuhé cesto. Ak je cesto príliš riedke, pridajte viac múky.

  3. 3

    Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu.

  4. 4

    Pomocou haluškára alebo dvoch lyžičiek pretláčajte cesto do vriacej vody, aby vznikli halušky.

  5. 5

    Varte, kým halušky nevyplávajú na povrch (cca 3-5 minút). Potom ich vyberte dierovanou naberačkou.

  6. 6

    Slaninu nakrájajte na kocky a na panvici ju opečte do chrumkava. Tuk zlejte, slaninku odložte.

  7. 7

    Halušky zmiešajte s bryndzou a na záver posypte chrumkavou slaninkou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.